白子町の特産品、トマトと玉ねぎをふんだんに使い、青魚のつみれを入れた白子流ブイヤベースは、町内4店舗で味わえる地元グルメで、洋食版、中華版、ラーメン版、鍋版と各店のジャンルを生かした一品が味わえます。地元産トマトの酸味と魚介類から滲みだした旨みが生み出すシッカリとしたコクは、ジワジワとくる味わいで、箸を置くのを忘れる程の美味しさです。是非このブイヤベースをお好みのジャンルでお楽しみ下さい。
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