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モウカのホシ

モウカのホシ??そう思う人は多いでしょうが、これは気仙沼の珍味のひとつで、地産地消でなくなるため、ここでしか味わうことのできない貴重な食材なのです。「モウカ」はネズミザメ、「ホシ」は心臓を指し、モウカのホシとは、つまりサメの心臓のことです。薄くスライスして酢味噌をつけていただくのが一般的な食べ方です。サクサク、コリコリした食感と噛むたびに滲み出る旨みが何とも言えません。レバー好きの人におすすめ。気仙沼を訪れた際は是非食べたい逸品ですね。

この「ケンミン食」が食べれるお店

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    ぴんぽん

    安くて美味しい新鮮な魚介を頂ける海鮮居酒屋。目玉はモウカのホシ。

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    福よし

    世界一の焼き魚と称されるほどの名店。気仙沼を丸ごと堪能いただけます。

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