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しもつカレー

しもつかれという栃木の郷土料理の具材である大豆、人参、大根を使うことから、その名をもじって付けられた、しもつカレーの特徴は何といっても丸ごと魚を煮込んだ出汁を使ってカレーにしてしまうところです。丸ごとの魚と素揚げした野菜を煮込んだカレーの栄養価はとても高く、魚嫌いの子供さんには打って付けの一品かもしれませんね。

この「ケンミン食」が食べれるお店